Carne de vaca sostenible y convencional

Diferencias entre la carne de vaca sostenible y la carne de vaca convencional La carne de vaca sostenible es un alimento muy popular, pero también muy contaminante. La ganadería vacuna produce el 14,5% de los gases de efecto invernadero que causan el cambio climático, y consume mucha agua, energía, tierra y piensos. Esto provoca deforestación, […]

La carne black angus

¿Qué es la carne black angus? La carne es uno de los alimentos más consumidos y apreciados en el mundo, pero no toda la carne es igual. Existen diferentes razas de vacas, cada una con sus características y cualidades, que influyen en la calidad y el sabor de la carne. Entre las razas de vacas […]

Las diferencias entre razas de vacas

Razas de vacas y sus diferencias La carne de vaca es uno de los alimentos más apreciados por su sabor, textura y valor nutricional. Sin embargo, existen diferentes razas de vacas que no son iguales ni dan la misma calidad de carne. Existen vacas que se adaptan a distintos climas, sistemas de producción y preferencias […]

La ganadería de vacas sostenible

Descubre la ganadería de vacas sostenible La ganadería de vacas es una actividad económica y cultural muy arraigada en el país vasco, que cuenta con una larga tradición y un reconocido prestigio. Sin embargo, la ganadería de vacas también tiene un impacto ambiental importante, debido a las emisiones de gases de efecto invernadero, el consumo […]

La carne de vaca ecológica

Los beneficios de la carne de vaca ecológica La carne de vaca es uno de los alimentos más consumidos en el mundo, pero no toda la carne de vaca es igual. Existen diferentes tipos de carne según el origen, la alimentación y el manejo de los animales. Entre ellos, destaca la carne de vaca ecológica, […]

TENGO DUDAS SOBRE SI HACER PEDIDO EN FRESCO O CONGELADO, ¿QUÉ ME RECOMENDÁIS?

Voy a hacer el pedido en FRESCO:

  • Cuándo:
    • Si lo voy a consumir entre los 3-7 días siguientes a la compra y no tengo intención de congelar nada.
  • Ventajas:
    • Me ahorro el descongelado y puedo consumirlo al instante.
  • Frecuencia:
    • Los pedidos los recibiré una vez al mes, coincidiendo con el envío de la ternera al matadero.

Voy a hacer el pedido en CONGELADO:

  • Cuándo:
    • Si tengo intención de congelar todo o parte, lo cogeré directamente congelado.
  • Ventajas:
    • La mejor manera de conservarlo es congelarlo nada más despiezado, y envasado al vacío mediante una bajada rápida y brusca de la temperatura. Nuestra sala de despiece lo realiza mediante túnel de congelado garantizando así que, cuando se descongele “correctamente” (ver pestaña FAQS), el producto mantenga textura y sabor como el primer día.
    • Ahorro en factura luz puesto que al llegarme el producto congelado, mi congelador no va a trabajar.
    • La caducidad se alarga considerablemente.
  • Frecuencia:
    • Los pedidos los podré recibir semanalmente, lo que me supone un ahorro de espacio en el frigorífico para otros productos puesto que no tengo que realizar pedidos grandes.
Natur Okela
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